“A spasso per Prati alla scoperta del nuovo Food District”
04/01/2023
Per migliorare le condizioni di territori e persone non è necessario sempre, o solo, concentrarsi su ciò che che non funziona. Si può, e si dovrebbe, valorizzare anche quello che già si ha a disposizione per farne trampolino di sviluppo e benessere per tutti.
Ne hanno parlato il Presidente di LiberaMente Leonardo Maria Ruggeri Masini e a Giuseppe Cerasa, Direttore Le Guide di Repubblica, durante il tour delle meraviglie gastronomiche di Prati, quartiere di Roma che ospita numerosi ristoranti tradizionali e non, organizzato insieme a Insieme 17 nell’ambito del festival “Natale in Primo”.
Il tour è proseguito verso il Ristorante l’Arcangelo e Carter Oblio, dove chef e proprietari ci hanno raccontato le lo storie e le loro cucine, tra innovazione e tradizione.
La ristorazione di qualità è per il quartiere Prati e per tanti altri un settore strategico da mantenere e tutelare.